Cuisine de la Mer

Cuisine de la Mer

Auteur : Sonia Ezgulian / Gwenaël le Houérou / Damien Gateau
Edition : Edition Stéphane Bachès

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"La Cuisine de la mer" s'inscrit dans la lignée de la collection des "Cuisinières régionales".
L'éditeur Stéphane Bachès à réuni trois passion.
Nés pour interpréter cette partition gourmande.
Sonia Ezgulian, cuisinière et auteur de nombreux livre de cuisine, aime décliner la gourmandise à l'infin, notamment les poissons et en particulier la Sardine.
Gwenaël le Houérou, passionné de cuisine, exprime se Bratagne natale à travers des recettes de coquillages et de crustacés tantôt simple et classique, tantôt lyriques et enflammées.
Damien Gateau, sommelier épicurien, camoufle derrière ses sages lunettes d'écaille des éclats de malice et d'amuse à composer des accords mets-vins de circonstance ou pétillants d'audace, selon l'humeur

Date de Parution : Avril 2008
Format : 25 Cm x 18 Cm - Broché
79 Pages

ISBN : 978-2-9152-66-80-1